In seinem Buch erklärt Prof. Dr. Schwarz, warum nicht zu fasten eine Umkehr der Evolution ist, welche biochemischen Prozesse im Körper bei der zweiwöchigen Nahrungsunterbrechung ablaufen und warum Intervall- oder Scheinfasten das Leberfett nur unzureichend reduzieren. Wir erfahren außerdem, worauf Frauen beim Fasten achten müssen und mit welchen Strategien wir es schaffen, die zwei Wochen durchzuhalten, um die erfolgversprechende Reset-Taste für unseren Stoffwechsel zu drücken.
»Die Erfolge, die Patienten durch Peter Schwarz’ Fastenmethode erreichen, sind bemerkenswert: Menschen, die seit Jahren an Diabetes oder Bluthochdruck leiden, werden wieder gesund.« PROF. DR. ANDREAS MICHALSEN